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第24章 酱菜（第2页）

屋外鸡鸣犬吠，阳光斜照进厨房。

张梨花进厨房时，见两个孩子已经把菜切好了。

“动作挺麻利啊，拿个干净木盆来，先用盐码一下，把水逼出来。”

她一边说一边掀开灶台上那个大陶罐的盖子，伸手捏出一撮粗盐。

木盆被端到灶台一角，等它自然析出水分。

空气中开始弥漫起一股咸涩的气息。

“娘，我想跟二哥试个侯府吃过的开胃菜。”

王琳琅说完这话，从袖兜里掏出一张皱巴巴的纸，上面画着简单的配料图样，还有几个潦草标注的字迹。

“行呀，家里萝卜黄瓜多的是，想怎么鼓捣都行。”

张梨花看了眼那张纸，没多问，只点了点头。

她把坛子放在桌上，吹去坛口浮灰，又叮嘱道：“记得别用铁器碰坛子内壁，容易坏味。”

好在这户人家口味重，辣子、盐、坛子样样不缺。

她在柜子里找到一个小石臼，又从墙角取来一只细筛。

将干辣椒碾碎后过筛，留下细腻的红粉。

蒜瓣剥好，姜切成薄片，一并放进准备好的调料碗里。

王斐帮忙搬来了井水浸泡过的荷叶，用来封坛口防虫。

一通折腾，太阳都偏西了。

厨房里依旧热气腾腾，锅里的水刚烧开。

三人围在木盆边检查腌渍情况，发现蔬菜已微微发软。

张梨花满意地点点头，把这些汁水倒掉，准备进行下一步调味入坛。

“这酱菜，得过一整夜才够味。”

张梨花擦擦脸上的汗。

“这时候了，你爹咋还没影儿？”

她站起身，走到院门口朝大路张望。

村道空荡，不见人影。

她心里隐隐有些不安，以往这个时候，丈夫早就背着锄头回来了。

今日却迟迟不见踪迹，连个捎话的人都没有。

“要不我到村口看看去？”

王斐放下手中的陶碗，抹了把额头的汗。