手机浏览器扫描二维码访问
本站弹窗广告每日仅弹出一次
尽可能不去影响用户体验
为了生存请广大读者理解
第19章（第2页）
飞快切完案上这几盒，秦椒闲不住，自己跑去旁边拿新的。
零下八九度的天气，水面早已冻结，恰是天然冰箱。秦椒取回豆腐才切了一刀，忽然醍醐灌顶：“我知道了！”
她转向老亨利，激动道：“我知道你为什么不用中式菜刀了。”
第17章 请一定为我保守这个秘密
在国内，正宗麻婆豆腐用的都是石膏点的南豆腐，取其柔嫩细滑，豆腥味少。
可这里是伦敦，通常能买到的，就是新时代的内酯豆腐。
以葡萄糖内酯为凝固剂，添加了海藻糖和植物胶，比南豆腐更细更滑，也更水当当。
水到在这样的晚上，在冰上放了一段时间后，就自然冻上了。
秦椒手下的这块豆腐，外层还算柔软，内核已先成冰坨。
食材质地改变了，厨师也要灵活。
这时再使惯常切豆腐的“直刀切”，就不合适。刀刃直上直下，容易施力不均，甚至把豆腐内部的蜂巢结构挤碎。
她也是一刀下去就觉察不妙，这才迅速思考对策。
能想到的对策只有一条——改用“压刀切”。
这种切法原本用来处理带壳、带细小骨骼的食材，比如咸鸭蛋或梭子蟹。刀尖不离案板，以刀身为铡下压。这样又省力，切出来又均匀。
“你是本地人，一定是预料到豆腐会上冻，对不对？”
老亨利笑笑：“天气是这样，还好这些客人不会介意我的MaPo Tofu是否正宗。”
秦椒越想越觉得有意思，又对着手中厨刀若有所思：“中式菜刀可以灵活变换刀法。不过，这种弧状刀刃的西式主厨刀，可以说本身就是为压切法而诞生。你这把是陶瓷刀足够锋利，又轻便好收纳，带出来摆摊真的很合适。”
大明元辅
身出名门，既有首辅伯父，又陪太子读书，朝野戏言小阁老；领袖金榜，上承隆庆遗风，下开万历盛世，天下称颂大元辅。县委秘书出身的小小镇长穿越成隆庆第一重臣高拱的侄儿。【承诺的100万字免费章节已完成。】...
宦海官途
做官要有两颗心，一颗是责任心，一颗是良心。且看秦峰一个最偏远乡镇的基层公务员，带着这两颗心怎么在尔虞我诈的权力游戏里一步步走向权力的巅峰。...
双生花的妖娆人生
双生花的妖娆人生情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的玄幻魔法小说，双生花的妖娆人生-飘莫随风-小说旗免费提供双生花的妖娆人生最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...
一符封天
缙云城，缙云书院的少女林素在中秋节灯会上被人绑架，推下缙云山山崖，死里求生遇见天堂寨寨主杨白衣，以及乌巢法师，觉醒了修行的体质，竟然与杨白衣性命双修，同气连枝。林素在符道之路上迅速成长，沿着天地玄黄，圣虚真神的符道之路一路晋级，最终进入天界符道宫天符堂，研习先天七大符道，成为一代符道真神。......
幼崽教祖爆改世界
7岁的小小夏油君被神明大人拜托去拯救世界。 [一，请成为盘星教的教祖] [二，请壮大自己的教会！] [三，请组织一场百鬼夜行，抢夺诅咒女王里香！] 神明说：“每完成一个任务，都会送你一颗数码蛋哦~你觉得怎么样？” 7岁的小朋友眼睛亮晶晶的，乖乖跟他拉勾。 于是这一天，最恶诅咒师夏○杰不翼而飞了！ 就在盘星教众人心急如焚时，一个7岁的小朋友敲响了盘星教的大门。 “你好，请问这里是盘星教吗？我是夏○杰，我来这里应聘教祖！” 盘星教众人：？？？ #我们教祖变成7岁的孩子了，只记得拯救世界和五○悟，怎么办，在线等，挺急的# . 没过多久，一个传闻传遍了咒术界。 盘星教多了个小教祖，跟夏○杰长得一模一样不说，术式还是咒灵操术，还天天打听五○悟的下落！ 高专众人大惊失色：什么？最恶诅咒师夏油○生了个小孩，爸爸还是五○悟？？？ 出差回家就得知这个传闻的五条老师：……对，其实，我们有个孩子。 「第一个单元：百鬼夜行 第二个单元：怀玉玉折 第三个单元：涩谷事件 第四个单元：决战宿傩 ……」 【食用指南】 1.大长篇，CP【五夏】，儿时都是亲情友情，感情线会随着角色成长慢慢展开。 2.本文为同人文，设定与剧情无法跟原著一模一样，综日恐，含大量魔改设定。文中的一切内容请不要上升至现实世界，现实世界≠这本书里的世界！ 3.请勿在本文评论区提起其他小说，也不要在其他作者的评论区及无关场合提及本文，作者无意冒犯任何人。 4.对五夏酱的理解会随着原著漫画的发展变化，也会受一些同好的解析和见解的影响，总之就是会一直变！ 5.本文只发布在晋江文学城，其他平台和渠道看到的都是盗版，感谢所有支持正版的读者w 【本文没法出实体书，我也很想，但私印书籍出售被举报是会吃牢饭的，所以没法出_(:з」∠)_】...
出嫁从夫之美人殇
书名：出嫁从夫之美人殇作者：醉卧红尘文案：初遇，他是北域皇朝二皇子，他是大靖皇朝皇太子。他和亲而来，被拒门外。他容颜倾城，惊采绝艳，他狂傲独霸，桀骜不可一世，一场邂逅彼此倾心，随之而来的却是接踵而来的阴谋，他身怀一子，流落江湖。再见，他是颜家堡青龙门掌门人，而他却成为魔教教主，正邪之间一场战争再次拉开帷幕。==================☆、第...