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先发育,后期我插死她。这是儿子玩游戏常说的一句话,曾觅山决定借用一下。
取过咖啡豆,曾觅山指挥不情愿的艾丽娅磨豆,要求只有一个,豆粉重量288.99克,称重精度,1微克都不能出现差池。
这是他尝试过多次得到的数据。
艾丽娅白了他一眼,如果谁能看懂唇语,就能发现艾丽娅在说:你是魔鬼吗?
要不是boos期待值很高,艾丽娅敢发誓自己绝对不会帮忙打下手的。
趁着艾丽娅磨豆,曾觅山则开始挑选干净合适的器皿,虹吸壶、玻璃烧瓶、量杯、培养器皿等用具。
随着烧煮的设备连接好后,曾觅山取了一些咖啡豆,他要提纯一些咖啡因备用。
成年人每日的咖啡因摄入量要控制在400毫升以内。
曾觅山询问了康芒斯,他的习惯是每天早上喝两杯,下午喝两杯。
曾觅山要做的就是控制咖啡因,保持在临界点。
他首先采用虹吸原理提取咖啡浆,蒸馏回收多余酒精,将浓缩原浆倒入氧化钙中,持续搅拌,控干水分和残留酒精。
继续加热使咖啡因升华结晶,加热后会发现滤纸上产生丝状透明晶体。
这样高质量的咖啡因算提取完毕。
提取咖啡因的方法有很多种,常见的是分液漏斗,通过加入二氯甲烷提取,这些实验室没有。
很多小伙伴不知道二氯甲烷是什么,在一些牙科局部麻醉会用到它。
除了局部麻醉,制冷剂和灭火剂中也有它的存在。
接下来就是曾觅山同志的个人秀,上好的咖啡在于奎宁酸的含量,烧煮过度,丹宁酸会被滤掉,苦味跑多了,难喝。
曾觅山决定给它抽成真空,把温度精准控制在九十二摄氏度。
高手的制作如同艺术,曾觅山特点就是快,准,精。
快是他的手法,可以同时进行多种器皿操作。
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