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这会儿没有什么肉,包子饺子馄饨这些就不用想了。本来现在又冷,如果做饼的话还要单做一个汤,这会儿可没这么多锅。想来想去,那就做铺盖面吧。
和面基本功讲究三光,即面光、盆光、手光,最后就一团蓬松柔软的面团。但是其实做不同的面食,这和面里面水和面粉的比例都不同,手法也有区别。尤其是做这铺盖面,讲究的是筋道,故而还要往里面些微放点儿盐。
放好盐后,连珞珞啪的将面团摔打下去。忽听一阵叮当作响,她下意识抬起头,正看到那群西域人满脸戒备地抄起家伙,尴尬地举起手:“那个,我就是和面!”
第9章 深夜
张镖头见状也连忙起身过去解释了一番,那群人这才将家伙什儿都放了下来,重新坐下。
这边阿花姐倒是扑哧一声笑了。连珞珞心虚地擦了一把额上并不存在的汗,默默放轻了动作。难怪自己的祖父说自己做红案的时候是温文尔雅的,做白案的时候就太大开大合了。现在想想,大开大合还是好话了,她可从没想过有一天和面还能差点儿被打。
当面饧好之后,就开始烧水。连珞珞将张镖头拿来的土豆都丢进了火里烤。等水开了,她将自己携带的面汤调料块丢进去煮,随即开始扯面。
大家惊奇地发现,连珞珞刚才的力道仿佛消失了,此刻那揪下的一小团面在她指尖像是有了仙法一样,变成了一张薄薄的面皮。她将那面皮丢进汤里,放了两片白菜,待水滚了两滚,就盛起来放进碗里,恰恰好就是一碗。
阿花姐接过第一碗,在万众瞩目下咬了一口,瞬间满是惊奇:“这调料,居然有鸡汤的味道!面这么薄还这么筋道,可真好吃!”
连珞珞抿嘴一笑。这调料块可是她家不传之秘,用鸡和棒子骨等多种食材熬出来的,其中的工序可是繁琐而复杂。打定主意要走的那天,她就去厨房里做了,前后都搞了好几天。这会儿天还冷不会化开,路上正好用。
阿花姐一块面就够了,其他的镖师们饭量比较大,每个人都两大块。吃完了之后,连珞珞从柴里面刨出了之前埋进去的土豆。撕开皮咬下一口,土豆沙融化在嘴里,暖在了心里头。
这边吃得热闹,连珞珞却始终分了个神关注那边西域的人。张镖头捡了几个土豆送过去。西域人倒是接了,还回赠了一些东西。
张镖头拿回来给连珞珞一看,居然是奶酪。众人尝了一点点,其他人都不太喜欢,都给连珞珞了。
这一番忙活完就到了戌正。连珞珞将自己取出来的东西重新放进包袱里,就将包袱枕在了脑后。
这一场雨下得很久,一直到她入睡前都还听见雨声响。庙里逐渐安静了下来,连珞珞也累了,头一歪睡得十分熟。
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