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酸辣牛肉面（第5页）

真麻烦啊。

她慢吞吞地切碎西红柿，配了点儿细葱、姜丝，大豆油入锅，炒出红红的汤汁，倒了半锅自来水。

将沸未沸之际，敲破鸡蛋，一个一个打进去。

小火慢慢定型，渐渐的，蛋白包着溏心，圆滚滚地浮上来。

这时再撕开现成的调料包。

牛肉粒、玉米粒、蔬菜碎末在汤汁中舞蹈，变得越来越热闹。

叁包老陈醋，项嘉只放了两包，与热气相碰撞之后，浓郁的酸味立刻弥漫开来。

面饼在最后一步加入，锅铲微微推动，再翻个身略煮一煮，便可关火。

面还有些硬，但残留的温度和装碗的间隙，足够将它煨到刚刚好的程度。

碗盘不成套，没什么艺术美感，是超市促销赠品的集合体。

项嘉挑了最大的汤碗，将面倒进去。

少年立刻劈手夺过，似乎饿得狠了，一屁股坐在沙发上，也不嫌烫，“吭哧吭哧”吃起来。

毫不夸张地说，他吃的速度，比项嘉做的速度还快。

不过几分钟时间，连面带汤消失不见。

他用手背抹抹嘴，因着吃饱喝足，态度略微好了点儿，眉毛也往下收。

“不骗你，就住几天。你要是配合，大过年的，我也不想见血。”他说着老成的话，没什么教养地往后仰，一条腿架在茶几上，不住抖动。

连鞋都没脱。

“哦，对了。”他清清嗓子，大概处于变声期，声音依旧难听。

“我叫程晋山。”