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第71章 寿宴美食赛第二轮（第2页）

蜀一蜀二的唐长泽猛地扯开两边袖子，露出胳膊上盘虬似的筋络。

身后伙计递过菜刀，他伸手接住，手腕翻转间，刀身在日头下划了道亮线。

他左手往案板上一按，抓起块五花肉，拇指在肉皮上按出三个浅窝，

菜刀跟着落下，笃笃笃几声，肉片切得厚薄均匀，码在白瓷盘里齐齐整整。

他又抓过把青菜，手腕转动间，菜叶纷纷扬扬落在盘中，根茎却一根不差地归在旁边的竹篮里。

师父，这刀工！旁边小伙计看得眼睛发直。

唐长泽头也不抬：做菜跟练拳一个理，眼到，手到，心到。

他抓起油壶往锅里一倾，油星子溅起时，他手腕一抖，肉片已经落进锅里，铁铲翻动间，肉香当即漫了开去。

京都大酒楼那边，掌柜的老李往灶膛里添了块松柴，火苗舔着锅底发出噼啪声。

都精神着点！他往手心拍了两下，来一皖没了，咱们现在是第二。

站在旁边的厨子老刘应着，抓起面团往案板上一摔，的一声，面团弹起来时，

他伸手接住，十指翻飞间，面团就成了细如发丝的面条。

旁边学徒赶紧递过沸水锅，老刘手腕一扬，面条在空中划了道弧线，稳稳落进锅里，连溅起的水花都是匀匀的。

刘大哥这手抻面，比戏班子的抖空竹还利落。学徒嘴甜。

老刘往锅里撒着盐：利落顶什么用？得让评委尝出功夫来。

而云仙大酒楼这边，张开心站在灶台前，小七蹲在脚边，尾巴盘成个圈，俩眼珠子瞪得溜圆，直勾勾盯着他。

看什么？张开心往灶膛里添了根木柴，怕我砸了招牌？

小七喉咙里哼唧两声，爪子往他靴子上扒了扒。

看好了。张开心洗完手，甩了甩水珠，从竹篮里抓出三斤面粉，往陶盆里倒了水。

手指插进面粉里搅动，拇指与其余四指交替揉捏，面团在他掌心里转着圈，没一会儿就变得光溜溜的，往案板上一放，还能微微弹起。