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“要不下次我买两只鸡?”林香秀提议说。
路行知摆手,“不用了,两只我吃不完,一顿饭吃不完还要放冰箱,晚上我也不一定有时间吃,那是浪费。”
“那今天吃什么?”林香秀又问出了那个灵魂问题。
就在路行知左右为难,冥思苦想的时候,忽然听见客厅传来一道声音,“我妈妈做的爆炒小公鸡很好吃哦。”
他抬起头,就看见林香秀带来的那个小姑娘舔了舔嘴巴,眼睛亮晶晶的跟他对视,热情的推荐道:“妈妈做的小公鸡特别好吃,她会把鸡皮炒得焦焦的,肉也炒的很香,然后把鸡肉炖的很烂,连我都咬得动。”
“对了!我妈妈还会用鸡油炒青菜!”
“真的?”路行知追问,“爆炒的比白斩鸡好吃?”
“我没吃过白斩鸡,但是我妈妈做的爆炒小公鸡在我们村里没人不喜欢吃!就连我奶奶都挑不出毛病!”小姑娘高高的昂着头,就好像她才是厨师。
路行知光是听着这个描述,都觉得香极了,鼻尖都好像充斥着那股引人馋的味道。
他看着林香秀,满眼期待,“小林,这个小公鸡得多久才能做好?”
“很快。”
林香秀给了他一个稍安勿躁的眼神,拿起铲子就进了厨房。
就像林笑说的那样,她不仅把鸡块炒的焦香扑鼻,还往里面放了两个干辣椒和一小块白芷,这是在中药店买来的。
这就是林香秀做鸡的秘诀,白芷跟鸡肉一起炖,可以激发出鸡肉的香味。
这还是她跟村里一个老师傅学的呢。
今天中午就做了个爆炒小公鸡,另外还给路先生做了个香菇炒油菜,锅里先放几片蒜片爆香,这样炒出来的青菜才会好吃。
上次大蒜切成蒜末,路先生整道菜都没动,痛心疾首的说他不爱吃大蒜,可以在菜里吃到蒜味,但不喜欢吃大蒜,更不喜欢吃那种连挑都挑不出来的蒜末。
这次林香秀记住了,把大蒜切成了蒜片,既可以借了大蒜的香味,吃的时候还好挑出来。
厨房里乒乒乓乓,锅碗瓢盆互相碰撞,没多久香味就飘了出来。
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