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这个小坛子的容积,能装两升白酒,但容积并不标准,实际可以装两升半。
在这坛子里倒进两升多白酒,再倒入一百多毫升鹿血,恰好装满,酒水和鹿血距离坛口只有一厘米多一点的距离了。
“这一坛鹿血酒也要泡一个月,到时候能喝了,好好跟药酒对比一下。从味道到功效,看看谁更强!”
许毅找来一张塑料薄膜,清洗干净,放在篝火上方烘干,小心翼翼地罩在坛口上,然后用剥好的细麻绳缠紧坛口,封闭严实。
到这一步,鹿血酒的两种泡制方式就完成了!
许毅将两个坛子放进里间,在墙角的位置摆好,拍拍手:“好了,等一个月后揭坛,开怀畅饮!”
许大虎见许毅泡制鹿血酒的整个过程,处理药材、鹿血熟练而有条理,心里只觉得很是靠谱,对他这个师父,又多了几分敬意。
鹿血还剩下一大半,好在此时这个季节,天气已经开始冷了,鹿血依旧新鲜,但饶是如此,鹿血长期处于液体状态下,还是会腐坏变质。
打到一头鹿,才能获取鹿血,这些鹿血来之不易,因此,许毅不忍心眼睁睁地看着剩余的鹿血坏掉。
对此,他早已有了想法,找来一块铁板,用清水刷洗了七八十来次,又找来一块石头,将上面的铁锈全部磨掉,磨得锃光瓦亮,再用水清洗,直到铁板完全干净。
接下来就是最后一步,将铁板捏一捏,中间微微凹陷,鹿血倒在上面,均匀涂抹,很快就有了干在上面的迹象。
许毅就将这铁板放在已经没了火焰的篝火上面烘烤,血很快就干在了上面。
擦干净的碗早已准备好,他就拿出匕首,将铁板上面的鹿血粉末刮擦下来,像粉尘似地,落在碗里面。
如法炮制,一连十几次,壶里面剩下的鹿血,总算全部被烤干成了粉末。
许毅用牛皮纸收起这些粉末,又在外面包了一层报纸,吊在房梁上,能保存很长时间。下次需要泡鹿血酒的时候,直接取下来用就行了!
“师父,你可真有办法啊!鹿血干了,就能保存很长很长时间了吧?”
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