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一双筷子夹起一团拌好的馅料,往那薄如蝉翼的面皮上一抹,左手几根手指跟着一拢一捏,还没等人看清动作,木盘上就挨个码好了一排云吞。
再等锅里的水咕噜咕噜冒泡了,将云吞投进锅里。片刻后,细腻的面皮包裹着鲜红的肉馅在这滚烫的热水里浮起,甚是赏心悦目。
而另外几个碗里早已洒上豉汁、茱萸末、酱料,又加了蒜泥和些许白芝麻,再淋上一勺热油。
“滋啦”
瞬间,芝麻的香、茱萸的辣、葱蒜末的鲜,又带着热油滚烫的焦香,全都交织在一起在空气中炸开,霸道浓郁,引得不少路人都往这边抬头张望。
“好香!”卢方闻着香味又深吸一口气,“虽说早已尝过这些佐料混在一起的滋味,但每次闻到还是忍不住冒口水。”
黎书禾笑道:“左右不过是些简单的配料,阿舅若是喜欢吃,我便将方子写了给您。”
卢方忙摆手:“使不得使不得,阿舅只是闻到又有些饿了,没有要你方子的意思。”
他这个做长辈的照顾自己亲妹妹的遗孤本就是一份责任。
现下人家千里迢迢地赶来投亲,每日都帮着食肆里干着这么多活计,已然是有些过意不去,若是再贪心她的方子,那他这个做舅舅的,脸面可真兜不住了!
黎书禾笑笑没有再说。
这些时日里来,舅舅和舅母虽然没有给她很好的生活条件,但是偶尔的暖心她都记在心里。
譬如某日她衣服破了个洞,第二日一早起来便能瞧见上面修补好的针线。
生病时嘴巴里干苦,舅母还会去拿家里存放好久的糖块掰碎,掺成糖水喂她喝下。
......
这往日里一点一滴的事情她都记着。
不过一道调料的方子而已,若能让卢记食肆的生意能好些,舅舅和舅母的生活大约也能好过一些。
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