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第58章（第2页）

而且刚刚闻副官居然还一副想贪下来的样子。很好，闻副官，这个月的训练量加倍，并且发去带最难带的新兵苗子去。

等终于一切弄完之后，戎狄再点进那个直播间，先不急着出现，他怕会吓着渝汐。一会吓到烫到手就不好了，于是一边慢悠悠吃起了渝汐的送来的“榜一回馈礼”，一边看起了直播。

渝汐见观众都很喜欢这个新奇的甜咸口的鸡翅，开心极了，于是洗净手收拾好桌面，准备做下一道菜。

渝汐做的凉皮是简易版的，不是那么正宗复杂的手法。正宗的又得洗面筋又得加发酵粉，时间上也来不及，简易版的处理好了一样非常好吃。

干净的盆里倒入两大勺玉米淀粉和两大勺面粉，加入少许盐调味，倒入适量清水搅成面糊状。渝汐拿来一个很大的圆瓷盘，盘里刷上一层薄薄的植物油，将面糊过筛倒入瓷盘里，顺顺滑滑地淋下去。

转动一下圆瓷盘，让面糊摊平服帖且变得更薄更大一些。水开，放底架，把圆盘架在顶上盖上盖子水汽蒸熟。

蒸汽锅很快就能把薄薄的面糊蒸熟，形成Q弹滑爽的一整片大凉皮。渝汐戴上隔热手套把圆盘捏起，放在冷水上冰一下。

【狐狸狸不在家：嗯？这么大块面饼皮吗？这怎么吃？】

等不及的观众已经在问了，而且这凉皮看起来白白的，平平无奇，感觉一点味道也没有。

渝汐低着头处理凉皮，脸上是全然的自信，“到时候你们就知道了。”

过了凉水的面皮不烫手了，很轻易就能取下来，放在干净的案板上，改刀切成宽宽的横条，放置一边先，再来调制灵魂的酱汁。

蒜瓣和生姜切成末，放碗里，碗底留一点清水。再加入渝汐自己晒的干辣椒磨成的粉粉，当做辣椒面，热油一泼，滋啦一声响。辣椒面就融合进去了，变成红红澄澄的一小碗。看着就又辣又过瘾。

渝汐还切了一段爽口的生黄瓜丝，先码在白嫩的凉皮上。

刚调好的红油辣椒底给淋上去，再加少许盐、生抽、白糖，陈醋淋上满满一勺，切成小段的香菜撒一小把。

渝汐手法娴熟地搅拌起物料丰富的凉皮，黄瓜丝染上了底料的颜色，看着爽口又酸辣，红中透着点缀的绿色，养眼又有食欲，酸香扑鼻，胃口大开。

鸡翅固然好吃，但油脂尝多了正好有些腻口的观众闻香而来，麻雀一样围在渝汐身边叽叽喳喳。

渝汐转身还去干料盒里取了些自己炒香的花生米粒撒进去，还有一小撮腌制好的榨菜，搅拌好。