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第137章（第1页）

海参、鱿鱼、虾仁和扇贝这次担任了重要??的配角，在以肉类为主要??食材的料理中争相脱颖而出??。

美??在曾在她很小的时候，每逢过年就??要??做一次这个，不??过随着美??在年龄越来越大??，胃口不??如从前，这道海鲜虎皮丸子便消失在了除夕的餐桌上。

复刻阿恬做不??到了，因为模糊而有限的童年记忆并不??足以支撑她回忆起全部的调味料和烹饪过程，更准确的说，她那时候还小，根本??没留意这道她每次都能吃下一整个的大??丸子该怎么做。

现如今她自己也掌握了一些烹饪手法??，总归，有了这些食材，哪怕什么都不??放，也难吃不??到哪里去。

除虾仁之外的海鲜切成黄豆大??小的碎块，为的是保留自身的一个口感，虾仁切得则更大??一些，也不??知道最后能呈现出??一个什么样的效果。

材料都切好??了，阿恬正式做水煮鸡蛋。虎皮丸子的虎皮，则是内里的虎皮鸡蛋了。

鸡蛋要??先煮过才能好??好??的被肉馅儿包裹，阿恬决定??煮成糖心儿的。

只??是这个决定??目前还停留在被想??法??左右的阶段，至于现实能不??能成为决定??性因素，阿恬觉得，不??能完全由她的烹饪手法??当催化剂。

嗯，一定??是这样。

凉水下鸡蛋，水沸腾之后，立刻关火盖盖子闷上就??行。一般三分钟，阿恬决定??只??闷一分钟。

煮鸡蛋的功夫，海鲜等食材也都放进了肉馅儿里面，顺着一个方向搅合上劲，最后放入盐与菌菇精调味。

一切就??绪，细碎雪白的面包糠也准备好??，阿恬将鸡蛋过了下凉水，剥了十只??雪白的白煮蛋。

她剥得小心翼翼，生怕没有被闷得全熟的鸡蛋碎掉。

一切准备就??绪，阿恬转身上楼，穿了厚厚的羽绒服和雪地靴，视死??如归的打开??了门。

青森的冬天有种不??近人情的冷，阿恬全副武装也让西北风拍得心里直打退堂鼓。

外面的风雪依然肆虐，不??过雪花的密集程度减少了许多，让阿恬的眼睛得以透过风霜瞄准方向。